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MycoChamp, les champignons.
6 décembre 2023

Boletus edulis, le Cèpe de Bordeaux ...

Boletus edulis, le Cèpe de Bordeaux ...
Mais encore : Cèpe du Périgord, Bolet comestible, Moussard, Gros Pied, Potiron… Pour décrire assez simplement ce « roi des champignons » - le chapeau est nettement bombé jeune, brun, peau de chamois pouvant devenir olivâtre ou brun jaunâtre, - le revêtement...
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2 novembre 2023

Petite balade du Week-end !

Petite balade du Week-end !
Les quelques bonnes grosses averses de la dernière semaine nous incitent à enfiler bottes et vêtements adéquats. Dans les prairies pâturées, on devrait commencer à y voir quelques belles surprises à poser délicatement au fond du panier, et en osier, bien...
29 octobre 2023

Les champignons de l’été.

Les champignons de l’été.
2013, la morille s’en est allée, pas une grosse année dans mes coins, avis général des gens rencontrés sur le terrain et collègues amateurs du genre ! Finis les champignons de printemps, mais il n’est pas nécessaire de reléguer paniers et couteaux jusqu’à...
29 octobre 2023

Les champignons printaniers.

Les champignons printaniers.
Même si les champignons sont visibles toute l’année, enfin pour certains, il faut bien avouer que le printemps reste la saison la plus appréciée des amateurs du genre ! Bien sûr, la diversité des variétés est bien plus restreinte qu’à l’automne, mais...
29 octobre 2023

Un champignon vraiment particulier : Phallus impudicus.

 Un champignon vraiment particulier : Phallus impudicus.
Les Phallacées, une famille qui compte dans ses rangs Phallus impudicus, le Satyre puant, un champignon commun de nos sous-bois, un champignon, certes, mais tout de même un peu particulier ! La seule obsession de tous les êtres vivants est de perpétuer...
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27 décembre 2023

L’Agaric jaunissant, Agaricus xanthoderma, dit Peau jaune.

L’Agaric jaunissant, Agaricus xanthoderma, dit Peau jaune.
Dès la fin du printemps et jusque tard en saison, l’Agaric jaunissant est un champignon qui vient dans les prés, parcs, prés bois, terrains vagues et toutes sortes de milieux rudéralisés, souvent le long des haies, bords des routes et chemins et, très...
28 novembre 2023

Paxille enroulé, Paxillus involutu, attention danger !

Paxille enroulé, Paxillus involutu, attention danger !
Le Paxille à bords enroulés ou Paxille involuté (Paxillus involutus) est un champignon de 5 à 15 centimètres de diamètre, charnu, convexe jeune s'étalant progressivement dans l'âge. Le revêtement du chapeau est sec à légèrement visqueux à l’humide, sa...
20 septembre 2012

Amanita pantherina et Amanita spissa, 2 sosies à ne pas confondre !

Amanita pantherina et Amanita spissa, 2 sosies à ne pas confondre !
L'amanite panthère et l'amanite épaisse sont deux champignons de la famille des amanites, l'une très toxique, l'autre comestible, mais il reste plus prudent pour la plupart d'entre nous de les éviter tant les confusions sont possibles. Pour bien cerner...
11 septembre 2012

Clitocybe nebularis, le clitocybe nébuleux, un champignon controversé !

Clitocybe nebularis, le clitocybe nébuleux, un champignon controversé !
Ce clitocybe, le plus gros (le plus charnu devrait-on dire) du genre qui compte dans ses rangs quelques bons comestibles comme quelques violents toxiques, ce Clitocybe nebularis attire l’œil de l’amateur mycophage car c’est un beau champignon ! Il est...
7 juin 2014

Clitopilus prunulus, Clitopile petite prune ou meunier.

Clitopilus prunulus, Clitopile petite prune ou meunier.
En voilà un qui ne paye pas de mine, pas très gros et la chair très fragile. Bon, dans de bonnes conditions, il peut tout de même atteindre les 10 centimètres de diamètre ! Sa chair est toute blanche et dégage une très forte odeur de farine fraîche, ce...
22 mars 2015

Mignon de porc aux champignons et olives noires !

Mignon de porc aux champignons et olives noires !
Pour 4 Personnes, les ingrédients : 2 filets mignons de porc 5 gros champignons de Paris à émincer une vingtaine d'olives noires dénoyautées 2 oignons blancs 80 cl de crème UHT épaisse 2 cuillères à soupe de fond de veau huile d'olive, sel, poivre. La...
11 avril 2013

Enfin ! Les premières Pézizes veinées (Oreille de cochon).

Enfin ! Les premières Pézizes veinées (Oreille de cochon).
Bon, nous voilà une petite semaine plus tard (voir dernier post), le temps n’a pas encore évolué réellement, toujours des températures nocturnes négatives, toujours ce vent du nord peu bénéfique pour la poussée des champignons même printaniers, bref,...
5 novembre 2023

Le frelon et la figue.

Le frelon et la figue.
En fin d'été et à l'automne, le frelon, Vespa crabro , est attiré par une variété de substances sucrées et par les odeurs fortes, notamment par les figues en raison de leur teneur élevée en sucre. A maturité, les figues sont une source importante de nourriture...
1 décembre 2012

Le bolet orangé : Leccinum aurantiacum ou Leccinum albostipitatum.

Le bolet orangé : Leccinum aurantiacum ou Leccinum albostipitatum.
Un Champignon de la famille des bolets rudes ou encore bolet raboteux à cause de petites granulations qui parcourent la totalité du pied de ce champignon. Et c’est de ces petites granulations légèrement rugueuses sous les doigts que l’on fera le tri de...
29 octobre 2023

Amanita fulva, une amanite sans anneau !

Amanita fulva, une amanite sans anneau !
Un champignon de la famille des Amanites, S-genre Amanitopsis, un groupe d’amanite bien caractérisé par une marge nettement striée, un pied toujours dépourvu d’anneau et engainé d’une volve généralement étroite et profondément enterrée. Cette amanite...
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MycoChamp, les champignons.
  • Un blog sur et autour du champignon, bien sûr, pas un site scientifique, mais quelques pensées ou raconteries sur nos amis les champignons, retour de balades fructueuses ou bredouilles, les impressions à chaud, un site qui parle Myco et Champs : MycoChamp
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